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WWF聯同企業展開環保海鮮週

助市民辨識環保海鮮  從日常守護海洋

2024 年 1 月 19 日,香港 — 世界自然基金會香港分會(WWF)將於1月20日至28日推出環保海鮮週「饗往未來」活動,期望讓更多市民認識環保海鮮,並為市民日常購物及飲食提供更多負責任的選擇。活動聯同多間本地企業合作,推出限定餐單及提供環保海鮮產品,同時展示教育海報、宣傳品及海鮮選擇指引,鼓勵市民選擇環保海鮮,共同守護海洋生態。
 
香港海鮮巿場聞名遐邇,海鮮更是港人日常飲食中不可或缺的一部份。根據聯合國糧食及農業組織2023年最新統計顯示,每名港人每年平均消耗約65公斤海鮮,高於全球人均消耗量20公斤三倍有餘,更高踞全球第五、亞洲第三名。然而,全球超過九成漁業資源已遭過度或完全捕撈。為了教育市民同時保護海洋可持續發展,WWF 致力推廣環保海鮮,自2022年起推出環保海鮮企業會員計劃,至今已有逾25間企業,超過400間旗下食肆、供應商及零售商舖參與。WWF 與計劃會員緊密合作,為會員評估其產品可持續性及加強海鮮供應鏈的協作,從而為市民提供更多環保海鮮選擇。
 
是次環保海鮮週獲得環保海鮮企業會員計劃會員踴躍支持,包括(以企業英文名稱字母順序排列):
 
  • 亞洲國際博覽館管理有限公司;
  • 寶達貿易發展(香港)有限公司;
  • 香港黃金海岸酒店;
  • 黃金海岸俱樂部遊艇會;
  • 數碼港艾美酒店;
  • 香港文華東方酒店;
  • 皇家太平洋酒店;
  • 譚仔三哥米線;
  • 譚仔雲南米線及
  • 香港富麗敦海洋公園酒店
 
WWF環保海鮮標誌  認證可持續選項
巿民日常生活中的每個海鮮選擇均影響海洋生態,選購海鮮產品或點餐時,可依照WWF海鮮選擇指引,盡量選擇「綠色—首選」或「黃色—次選」類別海鮮。而隨著環保海鮮週開展以及計劃會員的協力推動,市面上將有更多WWF環保海鮮標誌的展示,市民可更容易、更方便地辨識環保海鮮產品,作出精明選擇。WWF海洋可持續發展助理經理侯卓儒博士表示:「部分市面常見的海鮮屬於『紅色—避免』類別,如自助餐中常見的波士頓龍蝦,物種本身雖未受到絕種威脅,但其捕撈方式容易纏繞屬極度瀕危物種的北大西洋露脊鯨,嚴重威脅其生存;另外受港人喜愛的紅衫魚原來屬於易危物種,藍鰭吞拿魚及鰻魚皆面對過度捕撈問題。」
 
侯續指:「隨著現時市面上的環保海鮮選擇逐漸增多,市民更容易在日常生活中作出保護海洋生態的選擇,例如以西澳龍蝦代替波士頓龍蝦、以來自東南亞手釣捕獲的黃鰭吞拿魚代替藍鰭吞拿魚等。」
 
另外,WWF亦感激各參與企業支持本次環保海鮮週活動,為大眾提供美味、符合可持續發展原則且價錢相宜的海鮮選擇,並期望未來與更多企業合作,令環保海鮮在市面上更普及。昐望日後市民在選購海鮮前多想一步,優先選擇環保海鮮,於日常生活中守護海洋可持續性。
 
查閱海鮮選擇指引:https://seafood-guide.wwf.org.hk/zh/seafood-guide

 
環保海鮮週
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