WWF聯同企業展開環保海鮮週

Posted on 24 January 2024

助市民辨識環保海鮮 從日常守護海洋

2024 年 1 月 19 日，香港 — 世界自然基金會香港分會（WWF）將於1月20日至28日推出環保海鮮週「饗往未來」活動，期望讓更多市民認識環保海鮮，並為市民日常購物及飲食提供更多負責任的選擇。活動聯同多間本地企業合作，推出限定餐單及提供環保海鮮產品，同時展示教育海報、宣傳品及海鮮選擇指引，鼓勵市民選擇環保海鮮，共同守護海洋生態。

香港海鮮巿場聞名遐邇，海鮮更是港人日常飲食中不可或缺的一部份。根據聯合國糧食及農業組織2023年最新統計顯示，每名港人每年平均消耗約65公斤海鮮，高於全球人均消耗量20公斤三倍有餘，更高踞全球第五、亞洲第三名。然而，全球超過九成漁業資源已遭過度或完全捕撈。為了教育市民同時保護海洋可持續發展，WWF 致力推廣環保海鮮，自2022年起推出環保海鮮企業會員計劃，至今已有逾25間企業，超過400間旗下食肆、供應商及零售商舖參與。WWF 與計劃會員緊密合作，為會員評估其產品可持續性及加強海鮮供應鏈的協作，從而為市民提供更多環保海鮮選擇。

是次環保海鮮週獲得環保海鮮企業會員計劃會員踴躍支持，包括（以企業英文名稱字母順序排列）:

亞洲國際博覽館管理有限公司；
寶達貿易發展(香港)有限公司；
香港黃金海岸酒店；
黃金海岸俱樂部遊艇會；
數碼港艾美酒店；
香港文華東方酒店；
皇家太平洋酒店；
譚仔三哥米線；
譚仔雲南米線及
香港富麗敦海洋公園酒店

WWF環保海鮮標誌 認證可持續選項
巿民日常生活中的每個海鮮選擇均影響海洋生態，選購海鮮產品或點餐時，可依照WWF海鮮選擇指引，盡量選擇「綠色—首選」或「黃色—次選」類別海鮮。而隨著環保海鮮週開展以及計劃會員的協力推動，市面上將有更多WWF環保海鮮標誌的展示，市民可更容易、更方便地辨識環保海鮮產品，作出精明選擇。WWF海洋可持續發展助理經理侯卓儒博士表示：「部分市面常見的海鮮屬於『紅色—避免』類別，如自助餐中常見的波士頓龍蝦，物種本身雖未受到絕種威脅，但其捕撈方式容易纏繞屬極度瀕危物種的北大西洋露脊鯨，嚴重威脅其生存；另外受港人喜愛的紅衫魚原來屬於易危物種，藍鰭吞拿魚及鰻魚皆面對過度捕撈問題。」

侯續指：「隨著現時市面上的環保海鮮選擇逐漸增多，市民更容易在日常生活中作出保護海洋生態的選擇，例如以西澳龍蝦代替波士頓龍蝦、以來自東南亞手釣捕獲的黃鰭吞拿魚代替藍鰭吞拿魚等。」

另外，WWF亦感激各參與企業支持本次環保海鮮週活動，為大眾提供美味、符合可持續發展原則且價錢相宜的海鮮選擇，並期望未來與更多企業合作，令環保海鮮在市面上更普及。昐望日後市民在選購海鮮前多想一步，優先選擇環保海鮮，於日常生活中守護海洋可持續性。

查閱海鮮選擇指引：https://seafood-guide.wwf.org.hk/zh/seafood-guide

環保海鮮週

WWF聯同企業展開環保海鮮週

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